Fagdagen 29. oktober oppsummert
Vi vet hva vi bør spise, men hvordan får vi det til? Spørsmålet sto sentralt da vi samlet næringen, forskere og engasjerte samfunnsaktører til fagdag om frukt og grønt. Det var kanskje ikke overraskende at én ting ble tydelig: Vi trenger mer enn gode råd; vi trenger handling!
For vaner bygges, de vedtas ikke. Ragnhild Eg fra Nofima viste hvordan små grep og vanestabling kan bidra til varige endringer.
Vi har noe å bygge videre på. Norge kommer godt ut sammenlignet med flere av våre nordiske naboer, men vi er langt fra i mål, og særlig kostholdet blant unge gir grunn til bekymring.
Men vi må tørre å satse på helse. Kaveh Rashidi utfordret myndighetene til å løfte blikket og prioritere forebygging. Frukt og grønt må få større plass, både på tallerkenen og i samfunnsdebatten.
Nye kanaler gir nye muligheter. TikTok, kunstig intelligens og nye digitale verktøy kan hjelpe oss å nå målgrupper vi ikke treffer godt nok i dag.
Og kanskje viktigst: Vi må løfte sammen!
Gjennom Det store norske Grøntløftet har vi samlet aktører på tvers av verdikjeden. Nå handler det om å sikre kraft og langsiktighet i arbeidet, også gjennom videre finansiering. Med det nye Kostholdspartnerskapet får vi enda en viktig arena for å omsette ambisjoner til resultater.
