Grøntinnsikt – bransjeportal for frukt og grønt

Et stilisert grønt ikon på en lysegrønn bakgrunn, som ligner en sirkel med en diagonal linje gjennom.

Velkommen til Grøntinnsikt - bransjens samlingspunkt for innsikt og inspirasjon. Her får du oppdatert statistikk om volum, norskandel og omsetning i dagligvare, supplert med aktuelle nyheter, fagartikler og inspirasjon.

Se statistikk her

Gruppe mennesker presenterer på scenen med fargerik, sirkulær grafikk bak seg som viser forskjellige ikoner.

Fra intensjon til handling – hva får oss til å velge mer grønt?

Nordmenn sier at de ønsker å spise mer frukt og grønt. Likevel er det fortsatt et gap mellom det vi ønsker å gjøre og det vi faktisk legger i handlekurven. På årets fagdag spør vi hva som skal til for å lukke dette gapet. Vi presenterer ferske forbrukstall og ser på psykologi, trender og kjøpsadferd – og på hvordan dagligvare, digitale flater, offentlige innkjøp og myndigheter kan gjøre det grønne valget enklere og mer attraktivt.

En svart quadcopter-drone med kameranyttelast som flyr mot en delvis overskyet blå himmel, sett nedenfra.

Aktuelt

Kadmium i løk

En gruppe mennesker står i et grønt felt og ser på en demonstrasjon av jord- eller avlingsundersøkelse utendørs.

Aktuelt

Sammen om mer økologisk

Arbeidere sorterer og pakker røde epler i kasser og kurver. Flere beholdere fylt med friske, fargerike epler er synlige.

Dykk ned i tallene

Se statistikk over volum, norskandel og omsetning dagligvare

Fra intensjon til handling – hva får oss til å velge mer grønt?

Nordmenn sier at de ønsker å spise mer frukt og grønt. Likevel er det fortsatt et gap mellom det vi ønsker å gjøre og det vi faktisk legger i handlekurven. På årets fagdag spør vi hva som skal til for å lukke dette gapet. Vi presenterer ferske forbrukstall og ser på psykologi, trender og kjøpsadferd – og på hvordan dagligvare, digitale flater, offentlige innkjøp og myndigheter kan gjøre det grønne valget enklere og mer attraktivt.
Fra intensjon til handling – hva får oss til å velge mer grønt?
- Aktuelt
Kadmium i løk

Mer detaljerte målinger fra drone og ATV skal vise hvor risikoen for kadmium i løk faktisk er størst. Håpet er at produsentene kan få tilbake arealer som de grove kartene hittil har gjort usikre.
Kadmium i løk
- Aktuelt
Sammen om mer økologisk

Gode jordarter, sikker tilgang på vann, husdyrgjødsel og et gjennomarbeidet vekstskifte gjør at Ingri Rosén Guren og Stig Gammelsrød i Rygge mener de kan konkurrere godt på avling i økologisk produksjon. Det største hinderet for å produsere mer ligger ikke nødvendigvis ute på jordet. Det ligger i markedet.
Sammen om mer økologisk
Målemetoder og undersøkelser

Norge har flere oversikter over volum og forbruk av frukt, bær, grønnsaker og poteter, og de bygger på ulike metoder: selvrapportering, kostintervjuer, grossistdata og nasjonalregnskap. Ingen av dem måler nøyaktig det samme, og det er nettopp derfor de utfyller hverandre. Under følger de viktigste, hva de faktisk måler, og mulige svakheter.
Målemetoder og undersøkelser
- Forbrukerinnsikt
Planter på vent i 196 minusgrader

Frøhvelvet på Svalbard er blitt verdenskjent som en sikkerhetskopi av verdens matplanter. Men ikke alle planter lar seg sikre med en pose frø. Hos Sagaplant arbeides det med en langt mindre kjent metode. Små biter av levende plantevev fryses ned og kan i prinsippet bevares for framtidige generasjoner.
Planter på vent i 196 minusgrader